PUIKE MENSEN

Voor meer informatie over B&B Buttercup Hill:

Website: https://www.buttercuphill.com/

Tel. 0061475914535

Kim's weekendpaspoort

Ligt erin om:  voor 23.00 uur zeker. Om 21.00 uur is hier alles dicht en het weekend zijn voor mij de drukste werkdagen.

Staat op om: 06.50 uur. Eerst kippen voeren en dan alles klaar zetten voor het ontbijt om 08.00 uur in de B&B

Wakker maken voor: stukje abrikozen vlaai!

Drankje: Gin & Tonic

Avondje stappen met: Ik ga niet vaak stappen maar gezellig met Steven bij vrienden wat drinken en eten.

Rugby of voetbal?: Footy. Australisch voetbal

Wat is het gekste dat je ooit gedaan hebt?

Niet zoveel gekke dingen gedaan. Ik ben zeker geen adrenaline junkie. Maar mountainbiken down dead road in Bolivia was wel gaaf.

Heb je nog iets op je bucketlist staan dat je met ons wil delen?

Op de bucket lijst staat vooral reizen.
Nog zoveel natuurwonders te bezoeken, Culturen te leren kennen van taal, vaardigheden en traditionele kookkunsten, alle geuren en kleuren op snuiven. India en Nepal worden dit jaar van de lijst gestreept.

Je zult beslist personen uit het oog verloren hebben. Wie zou je nog eens willen spreken uit je schooltijd of een vroegere vriend(in) die je al lang niet meer gezien hebt? En wat zou je hem/haar dan willen vragen?

Ik zou best van heel veel mensen even een update willen hebben, kijken hoe het met ze gaat.

Als je denkt dat je op de basis school elkaar bijna elke dag zag voor 6 jaar. En mensen met wie ik in Roermond op beroeps opleiding heb gedaan, waar zijn hun en werken ze nog in de horeca?

Zoveel oud collega’s met wie je elke dag veel uren in de keuken stond, iedereen heeft nu vast een ander leven. Je brengt over de jaren veel tijd door met heel veel verschillende mensen.

Ik zou iedereen wel willen vragen of weten of hun dromen en ideeën die ze toen hadden over wat ze later gingen doen of die ook uit zijn gekomen of dat hun leven tot nu toe heel anders is verlopen dan ze hadden voorgesteld. En als de dromen niet uitgekomen zijn of ze er nog naartoe aan het werken zijn om ze waar te maken.

Met wie zou je graag een dag willen ruilen (en waarom)?

Hier moest ik toch wel even over nadenken, 1 dag is niet veel.
Misschien met David Attenborough als hij ergens op aarde midden in het oerwoud of zo zit omgeven door weird and wonderful schepsels.

Kun je ons meenemen met enkele belevenissen die je in Australië hebt meegemaakt?

Wat ik wel een heel leuk avontuur vond en hopelijk in de toekomst er nog meer zullen volgen.
Was toen we een klein campeer busje huurde en met 2 kippen en 2 katten van Melbourne naar Perth zijn gereden. We namen ons 2 weken de tijd om ongeveer 4000km te reizen. 1 dag kwam je door dorpjes waar een bushfire doorheen was gegaan de volgende dag rij je door een gebied waar al het meubilair op straat staat omdat huizen onderwater zijn gelopen. 1 dag is het 25C de volgende 52C. Andere dingen die niet alle daags in Australie voor komen en zeker niet in Nederland is dat we een paar keer gehad hebben dat je op de bank zit en een slang door de achterdeur naar binnen komt en je toch snel de voordeur open maakt om de ‘ongewenste gast’ weer naar buiten te laten.

STEL JE EVEN VOOR

Opgegroeid oppe Ruiver. Mijn ouders Jos en Lies Linssen Aspers wonen er nog steeds. Pap unne Ruiverse Windjbujel, mam unne Beeselse draak.

Ik ging naar de Leeuwerveld school en later naar Broekhin.

In de vrije tijd was ik te vinden bij Manege Kilaars en mijn eerste vakantie baantje was asperges steken en weekend werk op de Lommerbergen in de keuken.

Wat mis je het meest van je vroegere woonomgeving en waarom?

Ik mis toch wel om even bij pap en mam op de koffie te gaan of even binnen wippen bij vrienden. Carnaval vieren of misschien ben ik er te oud voor of nooit oud genoeg.
En ik mis het fietsen, lekker op vlakke wegen en fietspaden gaf en geeft toch zo’n gevoel van vrijheid. De infrastructuur hier is gericht op auto’s.

Wat houdt je bezig, zowel zakelijk als hobbymatig?

Wat me op het moment fulltime bezig houd is de B&B met 3 kamers waar 6 mensen, een groep maar meestal 3 verschillende stellen kunnen verblijven. Wij wonen ernaast in een huisje, zo dat is makkelijk als gasten arriveren om ze in te checken en te kletsen. Ik doe alles zelf van poetsen en ontbijt koken, brood en koekjes bakken enz. en de tuin een beetje in fatsoen te houden. Het is zeker geen standaard Nederlandse tuin, lekker wild met veel bomen. In de tuin bezig zijn is tevens een hobby, een groententuin, kippen, kwartels, een geit en schaap.
Als ik genoeg tijd heb maak ik lange wandelingen met de hond, berg op en af, houd me fit en ik vind het zo heerlijk rustig, ik kom nooit iemand tegen. Daarna een lekker kopje koffie in het dorp waar je dan altijd wel iemand tegen komt en tijd heeft om mee te kletsen.

Wanneer en waardoor ben je terecht gekomen in Warburton?

We zijn in 2005 naar Melbourne - Austalie verhuisd.
Ik werkte als een Chocolatier in de stad voor 5,5 jaar. Het bedrijf ging een winkel/cafe openen in Perth WA en ik heb toen mijn hand opgestoken om daar te gaan werken. Na 2,5 jaar zijn we weer terug naar Victoria verhuisd, naar Warburton.

We speelde al een tijd met het idee om een B&B te beginnen en vonden Warburton altijd al een leuke plek. Niet in de middle of nowhere, maar wel lekker rustig en in de natuur en maar 1,5 tot 2uur van Melbourne.

Een plek waar Melburnians even een of twee nachtjes naartoe gaan om te relaxen en een frisse neus te halen. Ideale plek om te wonen en een Bed & Breakfast te beginnen.

Naam: Kim Linssen

Leeftijd: 47 jaar

Beroep:  opgeleid en altijd gewerkt als een chef maar ik run nu de B&B

Verliefd, verloofd, getrouwd, single: Nog steeds verliefd en al 23 jaar samen met Steven.

Woonde in: Beesel / Offenbeek / Reuver Geboren in Offenbeek opgegroeid oppe Ruiver.

Woont nu in: Australië in de staat Victoria in een dorpje genaamd Warburton oftewel Warby voor de lokale.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.